Vendimia manual, maceración durante 10 días con uva entera y prensada. Fermentación espontánea con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable. Crianza sobre lías finas durante un máximo de 3 meses.

En concreto, este vino procede de una parcela situada en el pueblo de Picamoixons, a los pies de la sierra de Miramar. Se trata de un viñedo en ladera cultivado con bancales de márgenes de piedra seca, el suelo es calcáreo, arcilloso y con salpicaduras de pizarra.