Viñedo viejo y viñedo joven de diferentes fincas, suelo de textura arcillo-calcárea y de cultivo biodinámica. Ubicada entre 400 y 500 410 m de altitud. Esta situación le confiere unas condiciones geológicas excelentes para el cultivo de nuestro Trepat. Aplicamos azufre con polvo, suero, infusiones de cola de caballo y los preparados biodinámicos 500 y 501. Certificada CCPAE.

No añaden levaduras, ni enzimas, ni ningún otro aditivo ni durante la vinificación ni en el proceso de envejecimiento. No filtran ni clarificamos sus vinos. Las botellas pueden presentar algo de sedimento natural y/o Co2. Hay que airear el vino una vez abierta la botella. Cada botella es única y distinta a las demás.

Una maravilla ver cómo el rebaño de ovejas va pastando y dejando residuos orgánicos en los viñedos.