Formatge de ramat propi en un poble deshabitat. Les cabres pasten per l'entorn a uns 1000 metres d'alçada

Es tracta d'un formatge lliure de transgènics, pesticides i antibiòtics.

Formatge pasteuritzat de coagulació enzimàtica i maduració mínima d'un mes, i d’escorça florida natural, de tonalitats grises.

El formatge té un tall de color blanc i una textura cremosa i suau. El seu tast en boca és d’aroma intens, que et deixa un gust exquisit i amb personalitat que fa que agradi a tots els públics, des dels recent iniciats en el món del formatge fins als més experts; i que t’obliga a repetir un cop l’has tastat.