És difícil determinar si un vi és natural o no, ja que cada celler té el seu propi enfocament. Alguns prioritzen un enfocament holístic; altres se centren en un estil de vida o en una filosofia de treball.

En qualsevol cas, anomenar un vi o un vi escumós natural implica un nivell molt baix o sense sulfits afegits -àcid sulfurós. Trobareu fruita i només fruita al vi. El treball principal es realitza a la vinya, no al celler.

Feu clic aquí per a més informació.