Calheta Illa de São Jorge | Açores Llom de tonyina

Celler Bodegas Puiggròs Òdena Bages Varietats: 100% Garnatxa Verema manual, fermentació alcohòlica parcialment en àmfores i en dipòsits d'acer inoxidable, maceració molt lleugera. Fermentació Malo-làctica en àmfora.

Celler Bodegas Puiggròs Òdena Bages Varietats: 100% Garnatxa Blanca Brisada Verema manual, fermentació alcohòlica en àmfores. Criança de 4 mesos en àmfora.

Partida Creus Bonastre Penedès Varietats: Garnatxa, Ull de Perdiu, Sumoll, Queixal de Llop, Samsó, Garrut,Trepat Maceració curta amb raspó, trepitjat amb els peus, els mostosprensats s'afegeixen un damunt dels altres allargant molta fermentació del conjunt, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons, fermentació malolàctica amb...

Partida Creus Bonastre Penedès Varietats: Garnatxa blanca, Macabeu, Moscatell, Vinyater, Xarel·lo, Parsé, Parelleda Maceració per separat en raïm sencer durant 4-5 dies, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en bótes de 300 l. durante 10 mesos, més 1 mes en un dipòsit d'acer inoxidable.

Partida Creus Bonastre Penedès Varietats: Macabeu (80%), Xarel·lo (10%) i Garnatxa blanca (10%)