Vino con mucha personalidad, ideal para acompañar pescados con cuerpo, bonito con cebolla, entremeses, pasta a la napolitana y carnes blancas.
En vista hay obrervem un color intenso de cereza picota, con reflejos de rubí.
en nariz encontramos aromas de fruta madura -incluso confitada-, de higos secos y de ciruela, que se combinan con notas de vainilla, pan tostado y una pincelada de tinta china aportada por la madera.
En boca el notamos cálido, con volumen y con una suave astringencia, que le aportan los taninos nobles de la madera de roble americano y francés.