125 gr. Pernil Ibèric 100% d'Aglà tallat a mà
La Alacena
Hinojosa del Duque
Valle de los Pedroches
Còrdova
Raça: Porc 100% ibèric. Mai han estat creuats amb altres races.
https://wa.me
/34663205715
Els millors vins amb enviament més ràpid
Els millors vins amb enviament més ràpid
La Alacena
Hinojosa del Duque
Valle de los Pedroches
Còrdova
Raça: Porc 100% ibèric. Mai han estat creuats amb altres races.
És la gamma màxima de pernil que es pot menjar.
Pernil Ibèric 100% i d'Aglà i, per tant, un 55% del greix és greix oleic. Es tracta del mateix greix de les anous i l'Oli d'Oliva. Un dels tipus de greixos més saludables.
En l'època de "monteria" corren per camps oberts sota les alzines. La resta de l'any han estat en un tancat gran i obert a l'intempèrie. Només són cobertes les cabanes on dormen, els animals malalts i les parteres.
La seva alimentació la resta de l'any es basa en els ferratges i cereals produïts en la mateixa explotació.
El pernil està tallat a mà.
Referències específiques
No hi ha ressenyes de clients de moment.