Cerca
shopping_cart
Carretó
(0)
Mas Candí Ovella Negra
13,64 €
Està elaborat amb Garnatxa Blanca, és una de les poques vinyes que hi ha d’aquesta varietat al Penedès. Són únicament 226 ceps de més de 60 anys (vinya de La Salada ). Eren menyspreats degut a la seva dificultat en el cultiu (la nostra Ovella Negra), ara són unes 500 ampolles d’un vi exclusiu
Mas Candí Ovella Negra
Referències específiques
Bodega Mas Candí
Avinyonet del Penedès
Penedès
Varietats: Garnatxa blanca (65%) i Malvasía de Stiges (35%)
Verema manual, desrapat, maceració d'1 setmana, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable, sense filtrar
i 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable amb les seves mares fines.