Mas Candí Ovella Negra

9,42 €
Impostos inclosos Enviament exclòs *

Bodega Mas Candí

Avinyonet del Penedès

Penedès

Varietats: Garnatxa blanca (65%) i  Malvasía de Stiges (35%)

Verema manual, desrapat, maceració d'1 setmana, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable, sense filtrar
i 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable amb les seves mares fines.

Quantitat

Està elaborat amb Garnatxa Blanca, és una de les poques vinyes que hi ha d’aquesta varietat al Penedès. Són únicament 226 ceps de més de 60 anys (vinya de La Salada ). Eren menyspreats degut a la seva dificultat en el cultiu (la nostra Ovella Negra), ara són unes 500 ampolles d’un vi exclusiu
Mas Candí Ovella Negra

Referències específiques