Aceite Virgen Extra de alta calidad, extraído en frío mediante procedimientos mecánicos y acogido a la DOP Aceite de la Terra Alta.

La variedad Empeltre es autóctona y ancestral de la zona, como en todo el Valle del Ebro. Las aceitunas son negras, conocidas como Olivas de Aragón.

Por eso el aceite tiene un color más oscuro. La Empeltre es más dulce y, por eso, se le añade un 30% de arbequina -variedad ancestral de la Cataluña central- que le da más estructura.