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Rucada

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Mas Estela

La Selva de Mar

Empordà

Variedades: Garnacha Tinta

Cantidad

Suelo: Pizarras de montaña en terrazass de piedra seca a 120 m de altitud
Vendimia: Uva madura vendimiada a mano en la propiedad, en cajas de 18 kg
Vinificación: Despalillada y estrujada al 100%
Maceración pelicular en frío.
Fermentación y maceración en cubas inox. durante 1 semana.
Control de temperatura 22º
Servir a 16-17°

Rucada

Referencias específicas