Vimut

13,39 €
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Finca Parera

Sant Llorenç d'Hortons

Penedès

Varieiedad: Xarel·lo Vermell, Chardonnay y Sumoll

Elaboran de forma natural infusionando las hierbas con el vino en depósitos de cemento y durante medio año, añaden miel de milflores de sus apiarios en torno al 5% para compensar las hierbas y el alta acides volátil, al tiempo que se encabezan con alcohol para evitar refermentaciones naturales. Este alcohol proviene de la destilación de su brisa de xarel·lo 2018.

Cantidad

Partida Creus es una pequeña bodega artesanal que elabora una producción muy limitada de vinos muy originales de gama alta a partir de uvas de cultivo ecológico. La iniciativa fue fundada en 2007 por una pareja de arquitectos italianos del Piamonte, Antonella Gerosa y Massimo Marchiori, que quisieron cambiar completamente de vida y se instalaron en el tranquilo pueblo de Bonastre. Allí remodelar una vieja nave agrícola para transformarla en bodega, con un proyecto realizado con materiales reciclados y estructuras sólidas.

Vimut

Referencias específicas