Mas Candí Ovella Negra

9,42 €
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Bodega Mas Candí

Avinyonet del Penedès

Penedès

Variedades: Garnacha blanca (65%) y  Malvasía de Stiges (35%)

Vendimia manual, despalillado, maceración de 1 semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, sin filtrar
y 6 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas.

Cantidad

Está elaborado con Garnacha Blanca, es una de las pocas viñas que hay de esta variedad en el Penedès. Son únicamente 226 cepas de más de 60 años (viña de La Salada). Eran despreciados debido a su dificultad en el cultivo (nuestra Oveja Negra), ahora son unas 500 botellas de un vino exclusivo

Mas Candí Ovella Negra

Referencias específicas