Mas Bonans
Piera
Panedès
Variedades: 100% Tempranillo
Despalillado total, 7 días de maceración pelicular, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas de 52 días.
Despalillado y exprimido al 100%. Maceración pelicular en frío.Fermentación y maceración en tinas inox. durante 2/3 semanas. Control de temperatura 22º