List of products by brand Mas Bonans

Mónica y Quim son los vitivinicultores de Bonano SCP.

Mónica es enóloga, técnica en producción ecológica y ambientóloga.

Quim es ingeniero técnico industrial y tiene experiencia en la industria alimentaria. Últimamente se ha formado en vitivinicultura ecológica.

Trabajan un viñedo de 4 ha situada en la finca Mas Bonano (Piera) en producción ecológica. Se dimos cuenta de que la manera de salir adelante con la viticultura y con la finca era dar un valor añadido a nuestro producto, la uva. Por eso empezamos a formar en enología.

En 2010 dieron de alta la viña al Consejo Catalán de la Producción Ecológica con la intención de poder elaborar y comercializar vino ecológico.

La viña de 4ha que cultivamos está plantada de las variedades Parellada y Tempranillo. Se trata de un viñedo de más de 30 años formada en vaso. La zona se llama Plan de la Fonolleda, probablemente por la abundancia del hinojo. Además, compramos uva a viticultores ecológicos amigos que producen una uva de elevada calidad.