Cerca
shopping_cart
Carretó
(0)
Els Plans
16,25 €
La vinya d’Els Plans, l’origen de Carlania. És la primera vinya plantada pel Celler, és on es comença a escriure la seva història, de passió per les coses ben fetes i autèntiques.
Merlot plantat sobre peu Richter-110 l’any 1997. La finca Els Plans de cultiu biodinàmic de 2 hectàrees situada a 510 m d’altitud. Es troba en una zona de sòl pobre amb una pluviometria molt baixa durant tot l’any. La textura de la terra es franco-gravosa amb molta pedra de riu.
Aquestes condicions climatològiques y del sòl confereixen a les seves vinyes de Merlot uns fruits amb un grau de maduresa òptim i resultant un vi amb una forta personalitat.
Control del procés de maduració de la fruita, donant molta importància al tast del raïm. Verema en el moment òptim de forma manual i seleccionant els raïms a la mateixa finca. Fermentació a una temperatura de 23 a 25 ºC i una maceració de 8 a 15 dies depenent de la maduresa de cada varietat.
Criança de 12 mesos en bóta vella de roure francès.
Els Plans
Referències específiques
Carlania Celler
Barberà de la Conca
Conca de Barberà
Varietat: Merlot 75 % vinificat amb maceració llarga i 25% Trepat amb maceracó carbònica.
Vi negre amb cos, estructura i calidesa amb una riquesa aromàtica extraordinària amb aromes florals, de violeta i de fruita fresca. Pas per boca lleuger i fàcil. La varietat trepat li confereix notes cítriques allargant-lo amb un final llarg i rodó. Un vi amb una forta personalitat, equilibrat, complexa i elegant.