El Plantarga

10,40 €
Impostos inclosos Enviament exclòs *

Carlania Celler

Barberà de la Conca

Conca de barberà

Varietat:  Trepat

Quantitat

La finca del Plantarga de 1,5 ha. Vinya reempeltada de trepat que es troba ubicada la zona sud-est del terme de Barberà de la Conca a uns 410 m d’altitud. Practiquen una viticultura biodinàmica, aplique sofre amb pols, xerigot, infusions de cua de cavall i els preparats biodinàmics 500 i 501. Certificada CCPAE.

Trepat: Varietat autòctona de la conca de Barberà, de fruits grans i compactes, de protecció primerenca i maduració tardana. És sensible a les gelades de primavera i aguanta poc la sequera pel que els sols frescos resulten esser els més adequats. De rendiments mitjos-alts s’obtenen vins frescos, lleugers, i afruitats

Seleccionen els millors trepats de vinya vella. Cullen el raïm amb caixes de 20 Kg per garantir que el raïm arribi sencer abans de la seva transformació. Es refreda la verema, i es premsa directament el raïm obtenint un most flor que marca molt l’anyada tant amb el color com amb els aromes. Comença la fermentació amb les llevadures autòctones del raïm.

No hi afegeixen llevats, ni enzims, ni cap altre additiu ni durant la vinificació ni en el procés d’envelliment. No filtren ni clarifiquem els seus vins. Les ampolles poden presentar una mica de sediment natural i/o Co2. Cal airejar el vi un cop oberta l’ampolla. Cada ampolla és única i diferent a les altres.


El Plantarga

Referències específiques