Cerca
Vimut
18,90 €
En vi per fer el vermut.
Sorprenent per l'elaboració i els ingredients: Xarel·lo, mel de ruscs propis, herbes pròpies i els pinyols del mateix xarel·lo destil·lats.
Com que la mel té gust i olfacte, s'en posa molt poca, a l'entorn del 5%. Aixó implica que es tracta d'un vi no massa dolç.
Vimut
Referències específiques
Ressenyes
Finca Parera
Sant Llorenç d'Hortons
Penedès
Varietats: Xarel·lo vermell, Chardonnay i Sumoll.
Elaboren de forma natural infusionant les herbes amb el vi en dipòsits de ciment i durant mig any, afegeixen mel de milflors dels seus apiaris al voltant del 5% per compensar les herbes i l’alta acides volàtil, alhora que encapçalen amb alcohol per evitar refermentacions naturals. Aquest alcohol prové de la destil·lació de la seva brisa de xarel·lo 2018.
07/03/2024
Úna flipada
Increïble vermut.
Res a veure dels que havíem provat fins ara.
Molt original, poca dolçor i senta molt bé!