
Després de vinificar per separat les varietats Xarel·lo i Chardonnay, es realitza el cupatge de 60% de Chardonnay, 40% de Xarel•lo i fem la segona fermentació seguint el mètode tradicional.
Criança: 36 mesos mínim.
En el tast presenta bombolla molt fina degut a la llarga criança. Aroma peculiar i complexa que desenvolupa aromes secundaries i variades. A la boca és greixós amb tocs a torrats.