Coll del Sabater

14,46 €
Impostos inclosos Enviament exclòs *

Celler Escoda Sanahuja

Prenafeta

Conca de Barberà

Varietats: Cabernet franc (80%) i Parellada (20%)

Maceració de les dues varietats juntes durant 5-6 dies, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en àmfores durant 7 mesos.

Quantitat

Joan Ramón Escoda i Mª Carmen Sanahuja van començar en el món de l'agricultura en l'any 1997, seguint el mètode ecològic. A partir de 2003 van decidir aplicar als seus camps el mètode biodinàmic. Les seves vinyes estan sempre cobertes de mantell vegetal, amb l'objecte de mantenir la terra equilibrada, rica en humus i en microorganismes. Aquest fet els ajuda també a mantenir la humitat, cosa molt important en climes secs com el nostre.
Coll de Sabater

Referències específiques

Nou producte