Mas del Gaio

Joan Ramón Escoda i Mª Carmen Sanahuja van començar en el món de l'agricultura en l'any 1997, seguint el mètode ecològic. A partir de 2003 van decidir aplicar als seus camps el mètode biodinàmic. Les seves vinyes estan sempre cobertes de mantell vegetal, amb l'objecte de mantenir la terra equilibrada, rica en humus i en microorganismes. Aquest fet els ajuda també a mantenir la humitat, cosa molt important en climes secs com el nostre.